Une quarantaine de questions à choix multiples sur la fabrication de l'hydromel, les ingrédients, les produits chimiques, etc.
Certaines questions sont assez simples et il est indispensable de savoir y répondre pour faire de l'hydromel sans courir à la catastrophe. D'autres sont des questions plus techniques et plus pointues. On peut très bien faire de l'hydromel sans savoir répondre à ces questions mais elles peuvent intéresser les plus expérimentés.